【农家养猪】蔡幼伯农业.pdf
农家饲养业丛书 农家养猪 蔡幼伯编著
长期以来,我国农村就有开展家庭饲养业的习惯。开展 家庭饲养业,既创造了物质财富,为国家和人民提供肉蛋乳 等食品和皮毛等轻工业原料,又可充分发挥农村各类劳力的 作用.自从党的十一届三中全会以来,随着党在农村政策的放 宽和落实,家庭饲养业蓬勃发展,专业承包形式大量出现,广大社员迫切需要各类畜禽饲养技术资料。农民群众学科学、用科学的积极性空前高涨。为此,组织出版《农家饲养业丛 书》,为从事饲养业的社员提供必要的科学技术知识,是非常 必要的.这套丛书主要包括家畜、家禽的养殖方法,毛皮动物的 养殖方法,畜禽饲料的调制方法以及常见畜禽疾病的防治方 法等方面内容,将陆续出版。
一、鼓励社员养猪(一)多养肥猪为城乡人民提供肉食 我国养猪历史悠久,人民素有爱吃猪肉的习惯,解放后 在党的领导下,养猪生产有了较大发展。1980年猪的存栏头 数达到30,543万头,比1949年增加了4倍多。同年共产猪、牛、羊肉1,205万吨,其中猪肉为1,134万吨,占主要 肉食总量的94 .三十多年来,国营和集体养猪生产虽然有了较大的发展,但直至目前为止,90 以上的猪仍在农户饲养,肥猪收购的情 况更是如此。如以公养比重较大的北京市来看,1976一1979 年,历年收购的生猪来自社员的约70 (表1)。可见,农家 养猪在解决城乡肉食供应上,起着重要作用。