[养禽须知]尼基金农垦

【養禽須知】尼基金農墾.pdf养禽须知 B.I.尼基金著 程远健译 1960。家禽的卵和肉含有許多营养物質与生素所以是营养丰 富的食品。鸡蛋合有13 以上的蛋白質、12 左右的脂肪,还有、磷、鉄及許多生素。人体能很容易地吸收鷄蛋中 的营养物質。新鲜度为五日的蛋,是富有营养的食品.雞肉与火鸡内也是富有营养的食品,其中豹含19 的蛋 白質,16 脂肪,1 矿物質。鸭肉与鹅肉的营养不高,但 发热量很高。肥育良好的鸭或的肉,脂肪含量可达三分之 家禽的屠宰率是很高的,平均占活重的80 ,而体的 养禽业不同于畜牧业其它部門的,首先表現在家禽的早 熟性方面。这也就是,家禽在达到能够提供产品的成熟期方 面,远比其它家畜来得快。培育良好的卵用鸡在4.体农庄在1955年由养禽場获得409000卢布的收人,刀与键 子集体农庄为171000卢布,鳥赫托姆斯基区伏罗希洛夫集 許多养費由于在工作中达到了优良的指标,被批准参 莫斯科省許多先进养員的名宇,象全苏农业展党会的 参加者、列宁区赫鲁晓夫集体农庄的MM加夫里琳娜,谢尔 布霍夫斯基区斯大林集体农庄的A兹潍多希娜,拉明区台 尔曼集体农庄的EM舒兹达列娃及其它許多人的名字,已 莫斯科省的先进养員在家禽的产卵量和育成活率方 面达到了很高的指标。烏赫托姆斯基区伏罗希洛夫集体农庄 的T.
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