【養禽須知】尼基金農墾.pdf

养禽须知 B.I.尼基金著程远健译 1960。

家禽的卵和肉含有許多营养物質与生素所以是营养丰富的食品。鸡蛋合有13 以上的蛋白質、12 左右的脂肪,还有、磷、鉄及許多生素。人体能很容易地吸收鷄蛋中的营养物質。新鲜度为五日的蛋,是富有营养的食品.雞肉与火鸡内也是富有营养的食品,其中豹含19 的蛋白質,16 脂肪,1 矿物質。鸭肉与鹅肉的营养不高,但发热量很高。肥育良好的鸭或的肉,脂肪含量可达三分之家禽的屠宰率是很高的,平均占活重的80 ,而体的养禽业不同于畜牧业其它部門的,首先表現在家禽的早熟性方面。这也就是,家禽在达到能够提供产品的成熟期方面,远比其它家畜来得快。培育良好的卵用鸡在4.

体农庄在1955年由养禽場获得409000卢布的收人,刀与键子集体农庄为171000卢布,鳥赫托姆斯基区伏罗希洛夫集許多养費由于在工作中达到了优良的指标,被批准参莫斯科省許多先进养員的名宇,象全苏农业展党会的参加者、列宁区赫鲁晓夫集体农庄的MM加夫里琳娜,谢尔布霍夫斯基区斯大林集体农庄的A兹潍多希娜,拉明区台尔曼集体农庄的EM舒兹达列娃及其它許多人的名字,已莫斯科省的先进养員在家禽的产卵量和育成活率方面达到了很高的指标。烏赫托姆斯基区伏罗希洛夫集体农庄的T.