【发展祖国的水产事业】冯乐进中华全国科学技术普及协会.pdf

魚魚鲸魚

方法才能大量开發呢？它的發展前途又是怎样呢？現在就來这些問题.水產品和我们的关系是非常密切的無在海洋、江河或是湖泊、池塘里,都生長着許多魚类和其他水动物和植物。这些水里的生物财富,我們就統統叫它「水產」.一提起水蓬,大家就会联想起肉質細嫩的黄河鯉魚、肥美可口的長江魚、黄渤海中的对、南海特產的鲷(音刁就是加吉魚类)和大家所熟知的魚翅、海参。各种魚、等水產食品,不但是我國廣大劳动人民所喜爱的食品,而且它們的营养價值也是很高的。其中所含的多量的优良的蛋白質和脂肪,比牲蓄的肉或家禽的肉要容易消化和吸收。

海人草,是制造蛔藥的主要原料。西沙翼島的珠砂海柏,可作咯血症的特效。馬尾藻制成的海藻晶,可防止中風,并有清血作用.海默和魚类的生殖腺,可以制造内分泌等强剂。珍珠、珊瑚、海(普現)和的甲壳,是中医眼科、科等的重要剂。海棉的用途很大,在医上可作为外科敷剂。石花菜在我國的西沙島有大量出產,除了可以作为工業上的廖料以外,医学上还可以作为細菌的培养基.一般的海魚和海藻,都含有多量的碘、磷、鉄等物質。如果常吃海帶可防治大脖子病,常吃具类和、,可以防治软骨病。因此,水產品在强人体健康方面,是具有非常重要的地位的.此外,如默等的皮毛,非常柔温暖,現在已朵用为航空衣服。