【家禽】上海畜牧兽医学会编译上海科学技术编译馆.pdf

前會近年来家禽科学的发展颇为快速,尤以家禽营养、育种以及养鸡技术等方面颇多新的成就.在禽病学上,以往熟知的細菌性疾病.已經基本解决,留存的则以病毒性疾病为主,其中尤以呼吸系統的疾病发現最多。因类胸膜肺炎微生物而引起的慢性呼吸道疾病则报道更多。此外,在病方面,有关鸭疯的报道已在荷兰肯定,而我国不少地区也有类似症状出現.有鉴于以上情况,对于养禽科学新成就的报道,各方需要颇为殷切,特收集有关資料进行翻将本书分为畜收与兽医二部分.畜牧部分重点报道有关营养、育种和新技术方面的文章。兽医部分则以介貂瘟和慢性呼吸道疾病为主。

蓄牧部分家禽营养学的进展(综述)早期研究家禽营养学自1908年起才为人們所注意,但是进展缓慢。Eijkman 用鸡只做試驗时发现,在长期喂給白米的鸡只中會发生类似人类脚气病的症状(他称之为多发性种經炎),飼喂糙米的鸡只则不发生.能预防这种毒素之物质。Grijns的研究指出,料中有一种营养物质可预防多发性神經炎,而这种物质在白米中的含量极低。这种物质不同于蛋白质、脂肪、碳水化合物或矿物质。因此,多发性种經炎是最先被注意到的营养性缺乏症。

素含量有关.Norris所发现的皮炎是由于营养缺乏。Jukes用分离出的泛酸应用到这种皮炎,证实此症是由于缺芝泛酸。也有人认为这种皮炎是由于缺乏生物素。試指出,小鸡和母鸡都需要一定数量的泛酸。Fisher报导,如果种鸡飼料中缺乏泛酸则剛出壳的鸡即会大量死亡.缺芝生素E引起的脑软化 Pappenheimer观察到由于营养不良丽引-起鸡只脑软化(即养禽者所称的“鸡只疯癫病”,并认为可朵用植物油行演防。Dam等发现这种病是由于缺乏生素E。最近几年,由于广泛地应用了含有大量玉米的高能量飼料,本病发展得很严重。