【制茶先进经验汇编】中华全国供销合作总社茶叶局轻工业.pdf
制茶先进經汇粮 中华全国供銷合作总社茶叶局编 1958年北京
1957年10月1日 前言 本書是根据部分茶叶精制工厂在1956年开展厂丙与厂际劳 动竞赛中,总結、推广的各种制茶經驗及机器、工具的創造与 改进等經驗的125篇材料囊福而成的:按性質大体类同的分 别为:“毛茶归堆与配付制”、“茶叶精制取料与工艺改进”、“改进干燥方法掌握茶叶火功”、“茶技术与茶翘織的改 进”、“加强审检驗保证茶叶質量”、“制茶机器的創遗与改 进”、“茶叶包装工具与操作方法的改进”、“其他”等八个部类 的材料,均某一具体工作与某些工作方面的具体經 驗,虽“点滴”,但确系实际劳动的可贵創造,不失其“光进”作用,有交流价值.
三、改进干燥方法、掌握茶叶火功 四、茶技术与茶組織的改进 新化、平江等茶厂干燥紅茶的火温掌握和作法 新化茶厂掌握紅茶火候的經 福鼎茶厂干燥机烘茶火温試驗的点滴收获 平江茶厂推行干燥机嘘温快热法节省燃料的經驗 杭州茶厂眉茶火功試驗簡报 温州茶厂茶“以烘代炒”的經驗 三界茶厂改进珠茶、眉茶車色操作提高效率的經 三界茶厂珠茶斜灶炒茶操作法 漳州茶厂改进鳥龙茶干燥方法的經驗 安化第二茶厂实行加温干燥縮短紧压茶生产调期的經驗 苏州茶厂干燥机燒煤操作法