【茶区初制试验报告汇编】福建省供销合作社茶业管理处.pdf

一1一安溪烏龍茶初制机械試報告(甲)目的 1955年省晨粱魔和安溪縣茶科开始在安溪推廣岛髋茶初制机械,摇菁机在松,妙茶机在罗岩鄉,揉捻机在大评鄉推广,均獲得相当良好的成错,56年和57年以来各机械在上列各重點鄉推廣数量虽有增加,但因这三种机械在構造上,使用操作上,仍存在若干問题,因此未普温推廣使用,目前晨業高級社迅速發展,茶晨由个体生凿变为集体生座,茶菁原料集中采制,为要帮助典菜社茶初制朵用机械代替手工,提高工作效率,節省劳力,解决制茶期間,晨茶劳动力安排矛店,因此進一步实验研究乌龍茶初制机目前存在間题,是急待進行的,本年省社派干部二人,社一人,并履点转技工二人,选定大年为武站,

匀亮嗽.匀亮發酵均匀發均匀清香鲜微火暗张一下弱清香鲜純匀亮一下较比發询匀2 發均句1 酸酵均匀3 下弱微爽暗张下亮一下弱高醇醇清香鲜品 802:362505:20180潤亮香高:6月30日手与2:1机摇比较成品没有检样密部,只在播菁过程检查發酵程度,所以缺等級 6月20日,6月24日系手筛与机播1:1,2:1,3:2轉数比例不同比较,第一次傅数,无手筛摇菁和机播都是相同从第二次摇普开始,即按上列比例轉数播菁。

中亮一下二上一下亮等底级黄一下强一下强下强下弱等级中一中中中一一中下一中下一中下弱一中下中弱 —5 香高细缴純厚带青氣亮欠句甘鲜黄清鲜黄亮匀有焦点一中下清高清鲜黄亮均匀一中下亮香稍高味甘鲜稍匀亮一下弱香清高味甘鲜句较比气滋味葉稍純純黄带些焦张带證黄带些焦张香带盈黄带些焦張比较带些正常正常暗張句亮淡香低正常鲜純句亮带些正常鲜純暗張青香青味亮尚匀香高亮匀純额露香稍淡稍淡亮青硬香高翔純厚亮匀長额匀亮正常清香正常欠鲜品香低於210等高於270 細欠露青焙蒂头稍暗