【淡水养鱼】刘庆余北京人民.pdf
毛主席语录 以粮为纲,全面发展.要实行农、林、牧、副、渔五 业并举的方针.人们为着要在自然界里得到自 由,就要用自然科学来了解自然,克服自然和改造自然,从自然里得 到自由。
编辑说明 为了帮助广大工农兵和青少年学习自然科学知 识,更好地为社会主义革命和社会主义建设服务,我 们编辑了《自然科学小丛书》.这套小丛书是科学普及读物,它以马克思主义、列宁主义、毛泽东思想为指导,用辩证唯物主义和历 史唯物主义的观点,结合三大革命斗争实践,介绍自 然科学基础知识。在编写上,力求做到深入浅出,通 俗易懂,适合广大工农兵和青少年阅读.由于我们水平有限,又缺乏编辑科学普及读物的 经验,难免有缺点和错误,恳切希望广大读者批评指 正。
前言 我们伟大的社会主义祖国,不仅有着广阔的海岸 线和星罗棋布的岛屿,而且也是世界上淡水水面最大 的国家之一。在我国已经发现的鱼类中,大约就有 1500种,其中淡水鱼占三分之一。在我国辽阔的淡水 水面中,从南方到北方,从沿海到内地,都可以就地 选种,就地放养.在国民经济和人们生活中,鱼除了可供食用外,还可以提炼出高级的润滑油、鱼鳞胶、鱼肝油、鸟粪 素及咖啡因等工业和医药原料。就是鱼的内脏和骨路 也可以制成鱼粉,作为家畜、家禽的饲料和农作物的 肥料.鱼类的营养价值很高,根据分析,在鱼的成分 中,水分占76 ,蛋白质占18 ,脂肪占3 ,矿物质占1。 
