【科学技术成果报告米糠的综合利用】中国科学技术情报研究所科学技术文献.pdf

毛主席语录路线是个纲,纲举目张.综合利用大有文章可做.自力更生,艰苦奋斗,破除迷信,解放思想。

米糠的综合利用江苏省常州油厂一、前言来糠是稻谷加工大来中的副产物,其中含有脂防、愈门质、淀粉、纤维等物质。过去,来糠不经利用就道接做为饲料,即使有部分制油,也因制得的额油质最低劣,而仅用作工业用油,这就限制了来麒资源的充分利用。由于我国是个主食大来的国家,米德资源丰富,随着国民经济蓬勃发展,技术水平不断提高,农副产品来资源的利用就成了-个迫切需要和应当深入研究的课题.来麒成份比较复杂,从何着手以及染用何种途径去研究来的综合利用,实为关系到生产实践能否成功的关键。

量增加,极易发热变质,特别是储藏较人的米糠分解尤烈。其次,米糠油中存在着制油过程中混入的糠屑、蛋白质、粘胶质、淀粉、蜡质等多种有机及无机杂质,米糠油普逼是酸价高、色泽深、含蜡及杂质多,给精炼工艺带来了相当的困难。但是,米糠油中含有大量油酸、亚油酸的甘油酯,多种维生素,若能請炼成食用糠油不失是一种营养价值较高的食用油.食用糠油年产量2千吨,包括脱酸、脱色、脱臭、脱蜡四个工序。以糠油酸价50为例,炼耗比为1:1左右,制得的食用糠油达到如下指标:酸价:4以下色泽:黄35、红10以下水杂:(以下(包括衡量蜡指标丙酮不溶物)外观:橙黄色、25C基本透明 1.