[家禽产品的兽医卫生鉴定]CT牧兽医图书

【家禽產品的獸醫衛生鑒定】CT牧獸醫圖書.pdf家禽產品的默医生定 C.T.IIeHHMKOB著 M.A.Ilonerae 肿目錄 原序 在家禽探購、運输舆加工逊程中的默臀衛生预防措施 1.在探購家禽地區的臀衛生预防措施 2.家禽速輸時的默醫衛生督 3.向禽產品加工工廠提出的衛生要求 4.家禽肥育、屠宰舆加工過程中的衛生 宰後家禽肉舆内的默臀衛生检查 29 入口屠禽的默衛生检查在各種疾病時家禽肉舆内的獸衛生定1.结核病 2.副傷寒 3.白剩傷寒5.肉毒中毒症(延髓性麻)6.鹦鹉病.键球菌感染症 8.出血性败血病(家禽霍)9.痘10.傅染性喉氣管炎 11.鸡新城疫12.火腸肝炎(黑頭病)原序 奥政府在食品工業工人面前规定了在最近年中急劇地大禽 肉奥禽肉裂品的生產和改善其質量的任務。產品質量的提高在很大的 程度上要依紫經常地進行進入加工廠的原料的獸醫生定.禽肉舆禽肉製品的默醫衔生定的任務在於要不家禽加工工 廠裹生產出對人類流行病和動物流行病有關係的危险產品.生產部門的衛生情况,產品的運輸與保藏,家禽肉奥内病理 變化的寶驗室断方法,產品的醫衛生定方法,以及中毒傅染的 预防都列入禽肉舆肉製品的獸醫生定箍圍以内.在研究领域内最有效的方法是進行大量的家禽肉舆禽肉製品的 默醫生定工作,可是開於這些問题的材料歸納得很不。
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