【乳制品生产先进经验1959年集】轻工业部食品局轻工业.pdf

乳制品生產先進經(1959年集) 輕工业部食品局 1年北京

目錄乳粉制造提高紅星牌乳粉贸量的經驗黑龍江乳品厂提高友牌乳粉質量情况的介貂内蒙牙克石乳品厂提高康宁牌乳粉質量的經驗青海西寧康尔素乳品厂我厂平乳粉的質量是怎样提高的黑江海伦乳品厂怎样提高平乳粉質量浙江嘉興乳品厂试制速溶全脂乳粉的初步經驗哈尔滨市农业局农业科学研究所畜牧場炼乳制造生产脱脂加糖炼乳的經驗国誉上海盆民食品一厂平制甜炼乳的冷却經驗浙江温州百好乳品厂(4C)甜炼乳脂肪上浮的武驗总結.

乳粉制造提高紅星牌乳粉質量的經驗黑龙江乳品厂在党的总路光照耀下,我厂(原名安达乳品厂)眞實彻了党的方針政策,切实执行部定的质量标准和操作规程,最近一年来通过偉大的整风运动,全厂职工以敢想敢干的共产主义风格,不断的改进了生产工艺和操作方法,并經常检查、总結和学习了外地兄弟厂提高乳粉质量的先进經,因而迅速地提高了我厂紅星牌乳粉的质量,基本达到了国际水平,兹把几点作法經驗介绍如下:(一)提高鲜乳的新鲜程度鮮乳质量的好坏与造成乳粉的质量有着密切关系,没有质量好的鲜乳,就难以作出优良的乳粉,是具有一定科学根据的。所以要想提高乳粉的质量,首先要保证鮮乳的新鮮程度。