【农副食品加工和综合利用的经验】上海农业展览会上海科学技术.pdf

目录一、崇明县土法榨油經驗介貂(一)生产流程(二)生产操作技术标准(三)生产中的几点体会二、米糠的粽合利用(一)糠油(二)酒精(三)糖三、自然发酵法生产草介貂(一)稻草制操作过程(二)制草質量标准 17(三)制草成本計算(四)生产和使用土草的几点体会 19 四、棉程皮粽合利用經驗介貂(一)化学脱膠方法(二)天然脱膠方法(I)浸清脱膠法(Ⅱ)堆藏脱膠法(三)整晒(四)应注意的几个問题(五)棉程皮成品制造

(連轧三逼)蒸胚包餅预压-下垛压榨毛油-沉淀清油-人库油鲜脚—水洗一油脚 2.头道餅粉碎-胚(連轧三遍)蒸胚-包装-预压-装垛压榨毛油—沉淀一油油餅-人庫脚-一一水洗一油-人庫脚烘料机升运机隔一一箱木榨预压蒸灶机土洋合榨油設备(二)生产操作技术标准 1.原料含油、水、杂率(据县粮食局三次化驗秸果)含油率第-次44 第二次44:84 第三次42 平均43.水分第一次6:4 第二次7 第三次8 平均7 杂質第一次1 第二次0 第三次1 平均1.

中有竹垫,垫子向上高19厘米,上口中34厘米,垫間中33厘米。餅料每片重5斤(倒入桶中厚12厘米),合計60片,油餅直径37厘米(即油箍内圆),厚1厘米(指压榨后)。包餅用草,一箍双餅,餅与鲜之間撒隔糖。每榨用3～4斤,上蒸每次2片,时間1分40秒左右,蒸后水分在9 左右(郎吸汽量5)。蒸好的每隔2、3片,放置鉄皮一張,进行预压,预压以不流油为标准。预压后即进行装、跌箱,入榨温度95℃左右。跌垛后即进行压榨,先松后紧加大压力,打主老箱,出油約100斤左右,即开垛放气,将垛子整直一下,然后再加紧压力压榨,要求打足打杀,出油量达到120斤以上。