【水产品加工基本知识】张信威编周志云轻工业.pdf

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水产品加工 基本知識 張信咸周志云著 1959.年北京水产和水产品二 我国是一个水产资源富的国家三水产加工品的类别和用途四水产品的几种主要加工方法五、怎样筹建小型水产联合加工厂彈性,采取干制后可供沐浴用和医药上用,它在温帶的浅海 里都有出产,是捕捞的对象。其它有儿种海动物的骨骼可 供玩赏用。(二)腔腸动物 世界上的腔赐动物大豹有1万种左右,这种动物的基本 特征是幅射对称,体壁由内外雨胚層粗成,体壁内只有一个 消化腔。其中,經济价值最大的是海,我国沿海漁民常叫 它“海豆腐”。它是一种沿海暖水性的大型水 母,其傘盖体很高很厚,長得像頂帽子,直 径可达50厘米。它有8个口腕,口腕上長 着几百条像子一样的狀器,身体呈青蓝 色。每年夏秋之間在我国的沿海一帶(从东 北旅大一直到福建厦門)分怖很广,因風向 潮流的关系,它們时常成为带狀聚集一个地 方。