【玉蜀黍澱粉製品生產的化學技術檢查與計算】特魯哈契娃食品工業.pdf

【玉蜀黍澱粉製品生產的化學技術檢查與計算】特魯哈契娃食品工業.pdf

玉蜀黍淀粉制品生产的 化学技术检查与計算 C.①.克拉夫钦柯 [苏] 合著 A．A.特鲁哈契娃 周本励 赵桂馨校 1957年北京目录 序言 一般分析方法 折射法比色法有效酸度的测定测定还 原性物質的旋光法还原物質的化学测定法 生产的检查 和工業用葡萄糖生产的查酸性糊精生产的检查 变性淀粉生产的检查 辅助材料的检查.工業用酸硫酸純碱苛性钠 硅藻土脱色木炭 次氮酸钙(漂白粉)工作溶液的制备 滴定溶液特种溶液 試驗室工作中的安全技术 試驗室的組織安全操作方法 生产的化工計算 概述盱藏与清选过程中原料的計算湿淀粉(BypMaH)出版了“馬鈴薯淀粉生产的查与算”-書(食 、莫斯科、1951年)玉蜀黍淀粉生产查与计算的参考書籍的缺之,使得笑 驗室的工作感到困难,也影响到实驗人員的培养。我們懿为“王蜀黍淀粉生产的化学技术检查”一書(莫斯科,1952年)及作为該書續的本書,在某种程度上弥 补了这方面存在的缺陷。本書是將淀粉糖工業生产实驗室 及中央科学研究所多年积累的丰富材料棠集成册业使之系統 化的-一个尝試。本書中对某些一般性的分析方法仅作了简要 的述,也提及了車間、工段的組織和生产检查的流程,以單独的一章講述了辅助材料的分析。