【怎样提高代乳粉生产中的大豆利用率】竺安定科技卫生.pdf

目录一、代乳粉簡介二、插紅旗,拔白旗,生产面貌大改变三、革新后的工艺操作

二插紅旗,拔白旗,生产面貌大改变上面已經过,代乳粉的主要原料是大豆,占各种配料成分之46 ,它的制造方法是按照千百年来豆腐店制豆腐的原理,先把大豆根据不同品种浸泡在不同水温中,經4～6小时,然后把大豆磨成浆,用离心机把豆浆与豆渣分开,在豆浆中加入鮮奶、蛋黄粉、等物料,經过高压均質,喷雾干燥即成代乳粉,至于析出的豆渣,所占大豆的比重很大,达46 左右,弃作肥料和飼料,一年浪费大豆数字十分惊人。因此,大豆利用率的提高,是签民食品一厂代乳粉車間生产中一个重要关键,历年来采取各种方法,如增加磨研細度.复式抽提.

这时候,其他几个車間的工人劲头很足,关键性的問题一一迎刃而解,对代乳粉車間的职工是一个很大的压力,他們感到形势逼人,同时也受到其他車間解决生产关键問题的啟發,因而使有些老师傅的劲头动了起来,感到:别的車間关键能解决,我們为啥不能解决？因此当党委書記和小粗里工人一齐在磨研組参加劳动时,老师傅袁志成陈海千等二位同志为可以想些办法来提高大豆的利用率。在导鼓舞下,他俩不人提出了二个办法:①把磨研机的磨子再改細些,不使磨出粗豆渣,出浆率(即利用率)就可以提高.②造一台压榨机,把磨出的豆渣再进行-次压榨,压出豆渣中的豆浆来提高利用率。其他同志也粉粉提了一些建。