【薯类的储藏与加工】第一辑 - 农业部粮食作物生产局农业.pdf

薯类的藏与加工(第一)农業部粮食作物生产局福

前言今年全国薯类种植面积二亿四千多万亩,比1957年扩大六千万亩以上,丰收在望。千方百計地把今年薯类收好、运好、藏好,做好加工利用,成为丰收后的一项复杂艰互的任务。这里介韶一些群众的踪藏和加工甘薯的經驗,供各地参考.农粪部粮食作物生产局.

安国县集体宁燕甘奢办法好中共河北省安国县东河乡党委普配安愈甘蓉是安国县东河乡的主要粮食作物,1957年至乡播种春、夏甘薯5,400亩,占食作物播种面积的48 ,而产量则占食总产量的72。几年来由于缺乏甘慕嘉冠驗,答见象很严重,仅1956年廿薯入窖后一个月,全乡即有50 的容全部完,其余50 的窖薯也在三分之一以上。經过乡干部的組心镜研和分析,甘薯窖的原因有四:1.收获和分配不合乎赔藏甘薯的科学技术。1956年收获分配的方法是,随收随分配,户户过秤,这样作法有五个缺点:因分配甘薯过种,浪费很多劳力,影响发获进度,1956年收创甘薯即达25天,持且在收获时叉遇冷空