【马铃薯的简易加工与综合利用】万量适轻工业.pdf
馬鈴薯的簡易加工 与粽合利用 万良适 1958年北京
目录 第一章馬鈴薯的干制第二章馬鈴薯制淀粉第三章 馬鈴薯釀制酒精与白酒第四章 馬鈴薯粗淀粉的再加工第五章 馬鈴薯淀粉渣的综合利用.
污物和稍草、木屑以及馬龄薯蔓、根等的夹杂物.清洗工作十分重要,如果原料洗滁不净,留有泥沙,灰 士等杂物,就会降低薯干的質量.清洗馬给薯的最简单的方法是将馬给薯放在盛有清水的 木槽、木桶、木盆或浅口磁盈中進行清洗。槽与盆的大小,可以根据生产能力和操作条件来决定,一般不宜过高,以似 于操作和携拌。一般常用的木桶是固形的,长108厘米,寬68厘米,高80厘米。同样也可以在长方形的木盆中行满 洗,这种盆长178厘米,寬104厘米,高70厘米。用这种盆通 行手工清洗,每班可清洗馬始薯5000一6000斤。