【干马铃薯淀粉的生产】HA巴卡诺夫轻工业.pdf
乾马鈴薯溅粉的生產 [］H.A.巴卡諾夫著 胡寶華 一九五五年北京
目錄 序言 馬鈴薯是生產殿粉的原料 b 粗製馬鈴薯殿粉的生座 馬鈴薯的驗收 原料的藏 把原料運進工廠和洗車 馬鈴薯的洗 計算加工馬鈴薯的重量馬鈴薯的刨碎 34 由馬鈴薯糊中提取粉 糊、粉渣和激粉乳的轮 由粉乳中分離激粉 激粉的洗與漂白 -64 二等激粉的分離與捕集的激粉生隆激粉的基本流程粉的乾燥方法離心法離心所得激粉的運輸 98.粉的乾燥乾燥後激粉的冷却 乾燥激粉的筛分.
序言 在過去的年代中:我國(指蘇聯一一者)粉工業 獲得了相當的發展:它精累了很多新颖的操作方法:現代化 的工藝設計,創造了獨特的生產設備。舊的技術定额已遠 遠地落在後.本書所述的材料,保取自各個科學研究所的研究结 果.[附錄-部分是馬鈴薯殿粉生產技上的丰要定额.本害的全部数字均符台粉工業所探用的定额。