【郑集科学文选1928-1992】郑集.pdf

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郑集科学文选(1928-—1992) SELECTEDSCIENTIFICWORKS by Libin T.Cheng(Zheng Ji),Ph.D ProfessorofBiochemistry Nanjing University Nanjing University Press 1993南京郑集自序 1993年7月17日 序 本文选是从我的192篇文章中选出的120篇所组成。根据各文内 容分为研究、综述、论说、科史、传记及科普六部分。研究部分的五篇文 章是用文摘方式表达我的各项实验研究成果,其余五部分的各文,除 个别词句作了必要订正外,均照原文转载,以存其真。文体保持本来 被收入本文选各文的内涵,可以反映我一生中的科研成就、学术 观点、思想作风以及各文对当时科学和社会的影响。所选各文,虽可 能有“昨日黄花”之感,但其内容仍具有现实意义,故不揣简陋,选编 成册,以志鸿爪,兼致知音,后之人,如能从本书中得到有益启发,面目,编排按照发表先后,以便读者略知各文之时代背景.余愿足矣。14.我国当前营养研究中儿个问题的商椎(提纲)关于今后如何开展营养学科和营养研究的意见(摘要)26.在全国高等学校生物学教材编审委员会第二次会议开幕式上的讲话 28.葡萄糖分解代谢产生儿分子水的计算问题 6.军粮研究之重要及一点实验结果 7.中国民众最低营养需要之管见 8.我国战时国民的营养问题 9.饮食与民族文化 10.生命的化学秘密 11.新中国科学发展的途径 12.营养调查法述要 13.