[吴地饮食文化]夔宁夏明顺中央编译

【吴地饮食文化】夔宁夏明顺中央编译.pdf吴文化知识丛书 吴地饮食文化 夔 宁夏明顺 编著 1996年北京序 今年的夏天,北京潺暑异常,我虽然长期住在 这里,也回忆不起哪一年有这样的天气。就在人人 浑汗的一个上午,无锡吴学研究所所长高燮初先生 来到我们历史研究所,带来了他,使我感激莫名.他还详谈了深入探讨吴文化的计划,以及《吴文化 知识丛书》即将问世的讯息,我更感到兴奋和钦佩.在这样的心情下,承他要我给丛书写一篇小序,自 然是不能推托的了.《吴文化知识丛书》是一套全面系统介绍吴文化 的知识性读物。其内容深入浅出,引人入胜,不仅 适合有志研究吴文化的学者阅读,也能满足对吴文 化有兴趣的各方面读者的需要。进步有所帮助。无论如何,考古学工作已经证明,吴 国的文化是包含周朝传来的成分的。由周朝文化和 当地文化相结合,形成了吴国文化的特有面貌,这 在整个吴地文化的发展史上是很大的事件。所以,周 代的吴国是广义吴文化的一个链环,但这是关键性 的链环.宋代以后,吴地在全国的地位越来越重要。明 清时期苏松常一带的发展,近代上海的兴起,都是 用不着说明的例子。近世吴文化沿着怎样的道路演 变,及其对中国文化的影响,是学术界探讨已久的 大问题。这表明,近世吴文化的研究和古代吴文化 的研究,至少有同样的意义。
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