【六典通考】卷四十七至卷四十八 - 阎镇珩北岳山房.pdf

六典通考卷四十七湖西閣辑膳飲考膳飲通上古之世未有火化人民茹毛飲血食果蛤腥惡臭而傷害腹胃民多疾病其天年有聖人作教民取火以灼以炳以熟牲以蟠黍摔豚然後人無腥之疾又患木器液漏乃范土合金以為釜作灶隔成物化物而火之功用洽焉后世聖人因制簿豆而飾之以文朵宴餐之禮於是平興易日君子以飲食宴樂宴樂不已必流於是故有餐之凶有淫

县大略友凡王之食用六膳明六饮用六清天也之庶羞子精六牲有其數内下大物未犬潍共:加世羞出於珍大夫牲及+以其盛善物豚炮以胖珍以五童七七三开管也贤一實之也共王稷粱旅旅雕胡也六清水酱醒酥物六八4 人共公食大夫禮下大夫十六豆从脚已下皆出胜上大夫加以雉冤属二子豆以其有牲及禽故云葡庶羞掌客云上公食四十侯们二十、子男一十四天子侯之數皆从上大夫一十上加之丙期云

房之食家命主宫中之食是则不免有私妄用而后世子各得以自侈矣内掌王及后世子膳羞之割烹煎和之事齊以木烹人掌共鼎以給水火甸師帥其徒以薪蒸龍禮書小司寇记五帝實水士師记五帝泊水少牢人陳三鼎在羊之西二鼎在之西詩傳日有足日釜又日釜文日江淮之開釜日又日

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