【生体化学下】万有文库_杜克劳DuclauxJ.pdf
庫文有萬 種百七集二第 老總 五雲王 行發館書印務商
第八章生物體中之合成接觸作用 吾人在梭葉緣素時已示植物之同化作用最初所成之生成物概為一律殿粉糖類及與此 類似之物廣布於多數植物體中此物質之粗成式皆以數個碳原子與數個水分子結合而成故 化學者乃列入於碳水化物之名之下略之 CH12O2 CH0O 葡萄糖果糖及其他 發粉橡膠質稚素土木香粉(glibe)C2H2O燕糖麥芽糖 上逃碳水化物間均得互相樊换而吾人得以断結其皆由此構造最簡單之甲醛(H.重合 而成 然而各植物之合成第一段既若是其簡單而同化作用之局其生成物又何其旗雜何其 第入章 生物體中之合成(一)接解作用 一三五
檬之汁含有檸檬酸百分之十若土壤及耕作滴当则一公顷(一.平方米)之土地上 可得含酸一万仟克(以工作上不損失計)之檸一觀此收量即可知其豐優果一察其同化 作用與相比则盆見其豐矣同化作用之全量中一半当用於果实之產出其大半乃用於酸之 生成然川能蓬到此豐優之結果自然所用之化手段非優秀自然既能造成極簡單之物 復能以同様之唯一分即二氧化碳及水之化合構成雜生成物且發無副產物發生彼豐富收 量之由來即在於此 列上具有醇機能一酸機能三具此化學粗成者化合物之數因此四條件之限制尚有十五(如無 檸檬酸為構造雜之化合物化粗成Q山O分子中舍有二十一個之原子原子之配 此四條件之限制当有數百)然加以立體性數亦在三十以上換言之即與 
