【养猪法】万有文库_许心芸.pdf
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養猪法 目錄 第一章 eeeee 第二章 品種 第三章 年币之定 第五章 第四章 料 幼貉選選法:一六(一)料之種類(二)料之分析(三)料成分與之 第六章 飼養法(四)料之調製(五)料之消化.
養猪法 第一章猪言 家畜也性情良體強質勁蕃殖迅速消化力强不碎屑粕根之片塊厄之残物等 均可為其料且管理簡易无何人皆可事養其肉質柔富舍脂肪等物質宰而烹之可充食 品風味他畜之肉為佳即其滋養之功亦優腾可設法藏之久遠微特不减其風味反能增加 他畜肉之成分分祈比於下(百分率)芳香食之鲜肉為尤佳故吾國上下對於貉肉一多為主要之食品兹將貉肉之成分與其 成 分水 分固體物—蛋白質—脂肪—炭水化物—分 猪 肉—七二六—二七四—一九七六.五—一一 第一章