【糖与糖业】上海商业储蓄银行调查部商业储蓄银行调查部上海.pdf

上海之糖舆糖业目錄 11.糖之進出口貿易一、糖之種類,座地,及名四,三糖之翰及盘捐上海糖類之交易五、六、上海之糖上海糖业之金融七,八,上海糖之價格上海糖业之國體九、世界糖業之概况十、糖业改善之方針

上海之糖興糖业程度之高下.吾八對於此語,不加以否定,但一國之富強舆否,不單糖為八類消费必需品,經濟學者每以糖消費量之多寡,測一國文明在地位而已.其能消費,而尤在其能生產,否则徒為他人之市場,自陷於務者之度我國在四五十年前写糖之一大生座國,每年產额,亞於爪哇,菲列贫,古巴,而列於世界座糖國之第五第六位,但各國生產砂糖,印”之方法,日盆改良,甜糖事業,自一七九九年發明以來,尤多進之役台步在一八七九年,砂糖占我國出口三成有餘,而今日中寫最大砂,中國更失一極豐富之產糖區域,生產日見诚。故糖進口國之一。

種,分為粗,及二種。前者直径一,水分及廉州是也。數千年來,產量甚富,為南方家之主要副業,大其分多,糖分少,柔,多供生食。後者直經不及一时,水分少,糖分多,供糖。播種之期,多在腾二三月間,收成之期,多在歷十一月及,稚硬,名多種十二月。廿其成熟期間為士二三年後,换種他作物。福建及湖州有連株出三年者。此種甘蔗十個月至十二個月。四川之苗,逐年更新,連,所篇含糖分,当在百分之十二以上。所用肥料,以骨粉豕粪子粕及豆餅等多,灌溉多不究。在昔產量既富,多用土法自製,催年來不振,各 3)C 地原料,(四川除外)多外商所吸收,事精後,再輸入中國。