【尔雅翼】二 - 罗颐.pdf
爾雅翼卷第五 释草五 韭 菌 藿 客 劲 葫 翻 義 萍 藻 特 节 芹 韭 韭文云一種而久者故之韭象形在一之 上一地也證亦日韭者人菜以其不须種 也又利病人可久食大抵高三寸即翦初種之 止一之一之中不过五矣首春 日色黄 未出土時最美故云春初早韭冬末晚菘 正夏
古者佩玉有葱珩以玉色如 慈色得名马之青 亦取義於葱而望氣者言郁郁葱菌言 條畅也古作贈春 用葱脂 亦 用葱 軒 碎雞宛 脾皆切葱實以柔之物之用葱者多故 禮 篇君子 選菌 则其木末至進食之禮菌 深處末滚蒸葱也在豆處醬之左言末者殊 加也而漢世太官園種冬生葱韭菜茹覆以屋 書夜難蕴 火待温氣 乃生召信 臣禽少府以 為此皆不時之物有傷於人不宜以奉供眷奏
切葱若實以柔之言此四物其作之状 以醋興菜淹之悉皆濡敦殺肉及腥氣盖 萤物乃能去腥故古人不而用之今人種花 都 皆以大蒜置硫黄其中久则種别 分為友 有 赤白二 種赤者主金及風苦而 無味白 者 補 而美又有辛不五藏養生者 服之可 以 安 神眷氣夫物英之美者莫如芝故蓮日水 芋 日土芝蜜日罗口芝日芝 蓝書之記務 光 務￥历光所 作 白 以人清冷之渊今有葉篆傅者以篇. 
