【低温生物学中传热传质研究】傅宝群.pdf
本文对低温生物学中的传热传质现象进行了理论和实验研究.在理沦模型下,提出了修正的Ma2ur方程及两个元堂纲参数,预测了细脆的最佳冷却速率B,推导了毛细冰点的计算公式,还探 用三种不同的方法求解了低温外科中的传热传须模型,且用实 验数验证了理论计算的精度,还探讨了细胞的损伤机理。在低温 外科的动物实验中,使用了数据采集系统和自己设计制作的测温装 用摄功法和积分法求解了生物样品的传热传须模型,在模型筒 化时比较了积分鲜和精确解,探讨了低温保存中细胞的损伤机理,对冷却介质温度随时间线性变化时相变界面的移动作了实验研究,用自己设计和制作的实验台架和测试装置测量了相变界面的移动和 温场的分布。
前言 低温生物学是生物科学中发展较迅速的分支学科之一,它在生 物、医学、农业和食品工业等领域内的广泛应用和快速发展,已日 益受到人的重视。对低温生物学中传热传须问题的研究则污及到生 物和传热传须两个学科的内客。而当前的研究者大多是具有生物、医掌的知识背景,因此,作者感到对低温生物学中传热传须的研究 作看在本科和研究生阶段从事的完全是工科性须的划冷及低温 技术的学力和研究,只是在198年了月开始念博士时,才在导师程 尚模教瘦的指导及国家教委博士点基金的资助下,才进入低温生物 学这一领域。作为扬长避短,作者在本文主要是对低温生物学中的 传热传质和热力学问题进行了研究和探过。
9/1目录 低温生物学的应用有景 低温生物学的发展万史 生物的冷冻损伤做说及数学模型 最佳冷却适率预测及细胞损份机理探讨 修正的Mazur方程及元量纲数 最佳冷却迷率预测一 细胞膜结构和特性 毛细冰点及细胞冰晶量确定一 冷冻中细胞损份机理探过一 主要结论及讨论 低温外科中传热传质分析一 传热传质模型— 模型的摄动解和相似解 模型积分解一 计算方法及与实验数据的比较 低温外科中细胞损仿机理探讨 主要结沦及讨沦 低温外科中的实验研究 实验原理及实验发置 实验结果和数据分析