[多孔介质中的相变传热传质问题]彭仕文

【多孔介质中的相变传热传质问题】彭仕文.pdf在这篇博士文中,本作者运用理论的和实验的方法研究含湿 饱和多孔物须真空冻结干燥过程中的传热传质问题.基于对舍湿饱和多孔介须中水分与干多孔骨架之间结合机理的 研究,提出某些冻干制品干燥区的崩解温度及冻结区的融解温度较 高,因而在较高的温度下加热时,制品内都不仅发生为升华干燥过 程,而且多孔骨架壁面上的物理吸附水分也发生解析,即第一阶段 千燥和第二阶般干爆同时发生。更进一步,认为解析过程在某一确 定的温度下发生,那么与升华运动界面对应,存在着一个解析运动 界面。两个运动界面将整个制品分成三个区域,即冻结区,升华干 燥区和解析干燥区。perturbation solution and the quasi-steady solution shows that theperturbationsolutionapproachestheexperimental resul+betterhanthequasi-Steadymodel Theeff.ects Vacuum pressureontheratesoffreeze dryingsisstudied rimental/y.借此机会,作者哀心感谢导师程尚模教授的指导与关怀。这种 指导与关怀不仅仅体现在学术和研究工作上。从学习到生冶,乃至 为人处世,作者无不感变到导师的恩惠。还要感谢姚爱如博士,论 文的初始研究阶筑他参加了不少实际工作,论文中的某些思想获益 于与他的交谈。华中理工大学力学象秦庆华博士协助完成了本文的 部分计算,他热的计算技术不仅便论文的分析得到充实,而且是 作者迅速光成论文的关键。付空群博土在数据采集象统的使用上提 供了有益的帮助。另外,85级工程热物理专业张明星、陈森林同学,86级工程热物理秀业徐世杰、孙微同学参加了本文的却分实验工作,一并致谢。
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