【农产】东北物资调节.pdf
東北經濟小叢书 鐵式選題
農座(加工篇一目次 第一章大豆油.第一節 第二節 大豆油坊之性格及衰退之原因 大豆油坊之種類、分布及其分布理由 第三節 第四節 大豆高度加工工业 大豆油坊之将來:西 第二章.粉业 齿一0四 第二節 第一節 製粉工业不振之原因 东北製粉工业概沉.
農產(加工篇 第一章大豆油坊 第一節 大豆油坊之種類、分布及其分布理由 油坊中,又分式螺旋式及水壓式三種.油有溶出法,壓法及使用溶劑抽油等方法。東北大豆油坊之油,多於壓法。而壓式大豆 六公斤或十公斤重之形豆餅,至所规格豆(每塊重二七六公斤)则不能之,且油率亦 所楔式油坊者,乃藉人力使用楔子以油,原始之小规模油法。由於壓力较小係,所豆 五 而已.低,如水壓式豆之油坊,可得一O 以上之油率;而楔式油坊之油率,则七五 至八 油量相仿,平均一..其豆餅擀率,则九四 强。 
