[羟丙基-β-环糊精冷冻乾燥的工艺探讨]张亦文

【羟丙基-β-环糊精冷冻乾燥的工艺探讨】张亦文.pdf摘要 本论文以新开发的、具有重要用途和巨大市场潜力的羟丙基-β-环糊精为实 验物料,以美国惠普公司HP85数据采集与控制系统和其它先进仪器为测试手 段,通过实验测定了羟丙基-β-环糊精的重要物性参数(如密度、比热、有效导 热系数和扩散系数、共熔点和共晶点温度、崩解温度等),并在日本ULVAC公 司生产的DF-01H型冷冻干燥机上,探讨了羟丙基-β-环糊精的冻干工艺.通过设 计一系列实验,测量了在多种工况下物料的冻干曲线,研究了影响冻干过程的 主要操作参数(加热方式、热源温度、干燥室压力、溶液浓度和厚度等)对冻 干速率的影响,在满足产品质量要求的基础上,以提高干燥速率、降低过程成 本为目标对各操目 一、绪论、本论文工作的由来、冷冻干燥技术的优缺点及其应用 3、影响冻干速率的参数及规律综述3 物性参数的研究状况 3 操作参数对冻干速率的影响研究综述 4、本论文的任务 二、物性参数的确定 1、共晶点和共熔点温度的测定2、HP-β-CD比热的测定 3、HP-β-CD崩解温度的测定 4、HP-β-CD密度的测定5、有效导热系数和扩散系数的确定5 传递参数的数学模型 5 冻干实验数据与计算结果三、冷冻干燥实验装置及过程1、实验装置概述 2、冷冻实验及过程一、绪论 1、本论文工作的由来 是由 的新型化工产品．环糊精分子中的葡萄糖单位以椅式构象存在,各伯醇羟基都 位于穴洞外面下边缘,各仲醇羟基都位于穴洞外面上边缘(图1),所以外边缘 具有亲水性.洞穴内壁为氢原子和糖苷键氧原子,具有疏水性.所以环糊精具 有表面活性剂的性质．又由于环 CHOH 糊精具有分子洞结构,能包接多 种化合物.被包接的客体化合物 虽然没有发生化学变化,但在包 接状态下大大减少了客体分子与 周围环境的接触,防止了客体分 子发生物理和化学性质的改变.
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