【超声波作用对固定化□活力及发酵过程影响的研究】梁.pdf

目录摘要 ABSTRACT Ⅲ 第一章绪论 1 前言 1 超声波物理特性及声化学原理 1 超声化学工程的研 1 1 灵芝与灵立题背景及研究 1 材料 2 实验装置 2 实验条件 2 分析方法及计算第三章超声波对固定化糖化酶活力的影响 3 超声波对固定化糖化酶活力的影响 3 超声波下固定化糖化酶的最佳作用温度及pH.超声场下固定化糖化酶的表观米氏常数 3 3 固定化糖化酶在超声波作用下的稳定性超声波功率及载体粒度对固定化糖化酶活力的影响 25 3 超声波对酶作用底物的影响 3 3小结

摘要“超声化学”作为一门新兴的交叉学科发展很迅速,近年来超声波在生物工程方面的应用已受到人们的重视,研究的重点正从利用超声波提取细胞有效物质转向研究其对微生物发酵过程及生物大分子活性的影响。本文以固定化糖化酶、灵芝菌丝体细胞为研究对象,研究了超声波对固定化糖化酶活力以及菌丝体的生长、产物的生成的影响,并对其作用机理进行了初步探讨,还讨论了超声生物反应器的选型及需要解决的问题。实验结果表明:1.在35W超声场下固定化糖化酶处理淀粉60分钟,还原糖含量为对照样的 3倍,其表观米氏常数比常规固定化酶低.2.

ABSRACT Sonichemistry is developingvery fast as anew crossingscience.In resent years, the application of ultrasonicwave(u.w.inbiochemical engineering ismore and more attractive.Therescarchfocusisturnedfromextractingusefullproduct toaffecting the course of fermentation and the activity of immobilize