【蔗糖电还原为山梨醇工艺及机理的研究】刘静.pdf

目(I) ABSTRACT(II) 1.序言2.研究方法2理论基础2实验部分2主要原料与试剂2工艺条件初步探讨1.稳态极化2.分解电压曲线3.电解装置4.工业设备选型与设计2 生产工艺流程1.工艺流程示意图2.工艺要点说明3.还原糖的水解与分析方法3.结果分析与讨论3转化糖还原电位3水解转化过程(2 8) 3pH值对蔗糖水解的影响3.

摘要:本文通过对蔗糖水溶液在酸性条件下水解和电解过程的研究,提出了利用水解后的转化糖进行电解还原制取山梨醇和甘露醇的生产工艺.通过实验确定水解条件为:浓度为40 的蔗糖溶液,用硫酸(H2S04)作催化剂,调节溶液至pH=1～1,在100°℃下水解60分钟.应用极谱法测定转化糖的还原电位为-1V,结合稳态极化实验,求出最佳电解电流密度为29A/m2.当恒定电流密度为29A/m2时,以石墨电极为阴,阳电极,选用阳离子交换膜为电解槽隔膜,调阴极液pH值为3～4,恒电流下电解29小时,转化糖还原效率达42 ,电流效率可达68。

1.序言随着精细化工、食品、医药、轻纺、建筑、日用化工等行业的发展和新产品,新材料的不断涌现,对以蔗糖为原料生产出的系列糖醇、糖酯、糖醚等化学制品的需求量越来越大。而作为蔗糖衍生物的山梨醇是糖类消费量最大的,除了应用在食品以外,还广泛用于化妆品。牙膏的润湿调合剂以及合成维生素C、界面活性剂、聚氨酯和醇酸树脂的原料,也应用于氨基酸,输液和医药用品等各种领域.由于我国在这方面起步较晚,仅在蔗糖酯转化糖等几项有少量产品,同先进国家相比,我国山梨醇的产量和消费量均很低,目前用于合成维生素C的山梨醇也主要从国外进口,产品急待开发。