【明胶的□解过程及其应用研究】唐世华.pdf

摘要明胶是一种人们早已加以利用、价寐易得的多用途物质,由于它具有许多优良的物理化学性能,被广泛应用于感光材料、区药、食品、皮革、化妆品、纺织和印刷等许多纠浮和不业拔术领域。同前,对于明降解片自的所究,尚缺乏系统的及理花上纳探讨;对乎明胶新产品的研,只进展到水角解明胶竹段,而以明胶的基质的多肽型微堂金无添加刻的备,国內外还很少有文报道。本文以通明为主体,以木瓜蛋句依为促鲜剂,到用明浓度与其粘度的对數笑线性天索这一规律,用粘度法系梳地研究了各种困案对明肢酸低降解反应的影响。研究结果表明,明促降解反应纳最佳条件是:温度60℃,PH值7,用堂占明重登的02.0。

关肆词:明胶木瓜蛋白酶降年抬废多耿型微童金属元素鬓合物华南理工大学学位论文稿纸第ii页

3.酶用量对酶解反应的影响 4.明胶用量对酶解反应的影响(四)眼胶酶解反应动力导参数长机理研究29 八、反立的表現活化能Ea- 2.明胶酶解反应机理的研究 f=(五)有关向题的讨论 1、明胶相对水解度的表示 2.木瓜蛋白酶降解明胶的能力(六)、明胶尺酶解明胶的应用- 1、最大配比量的确定及讨论.光度法确定最大螯合比结果与分析-.样品洁构予测.基本原理.铜离子的键合情况-.