[吸附乾燥过程传热传质机理与杀菌动力学研究]邵山

【吸附乾燥过程传热传质机理与杀菌动力学研究】邵山.pdf学校代码:10561 号:96226 化学工程学 教授 专业名称:论文答辩日期:华南理工大学 华南理工大学学位论文 吸附干燥过程传热传质机理与 杀菌动力学研究(广东省自然科学基金项目和广州市重点攻关项目)邵山 杨晓西 化学工程研究所 密级 硕士 99.ABSTRACT Becauseofitsdistinctadvantagesonenergyconservationandenvironmental friendly,the adsorption gas purification will be one of the maintained developmenttechnologiesinthe2icentury.Theadsorptiondryingisoneofthe mainapplications.4处理风相对湿度的影响 4处理风温度的影响处理风风量的影响物料表面积对干燥特性的影响 4脱水干制过程中物料的物理变化 4多孔性和松密度 4溶质迁移现象 4水分分布不均现象 4脱水干制过程中物料的化学变化 4预处理对物料化学成分的影响 4物料脱水后的营养成分与生物活性物质的变化 4风味的变化 4脱水对物料色素的影响 4.
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