【萤光法测定铜在食品分析中的应用研究】陈志伟.pdf
Abstract Deterninationoftracecopperindifferenttypesoffoodby fluorescencequenchingethodhadbeeninvestigated.Theprocedureof testanditsopticonditionswereestablishedtheoptimum conditionsof thismethodareasfollows:①0CM2of0mg/cn Rhodanine B(RhB)isusedas the fluorometricreagent;②2cnof 1.
摘要 本文研究了测定五类食品(水、软饮料、果酒、奶制品、成品 糖)铜含童的岁丹明B荧光光度法,确定了测定方法与最佳条件:①荧光试剂 αmg/cm 罗丹明 B 0.cm;②氧化剂 1 5 过氧化氢 2 0c m3; @缓冲体系:pH =9 的 0 NHg-NH4c1 2cm;④掩蔽剂:0m01/dm3 EDTA 0c m°.③5 0 0号带通型滤光片为激发滤片,5 0 0 号截止型滤光片为炎光滤片.在9Q±0°c恒温 水浴中准确加热8 mi n.在上述条件下,本法的线性范围为(0。10 ～ 5。
元素基态原子所吸收,由辐射特征谱线减弱的程度来测定试样中 待测元素含盘的方法。该方法干扰少,准确肢和灵敏度高,操作简 便、快速:测定范围广。但测定不同元素时,需要更换元素室心阴+试样时,干扰比较严重,且仪器昂贵.仪器化和自动化是食品分析发展的方向。分析工作者经过不断 探索和研究,发明了许多分析铜的新方法.为两个阶段:先是“电析”,即在合适的电解电位下,使被测的 成求齐.接看是电化学溶出,利用反向电位扫描使“电析”在电极 表面上的金属铜电化“溶出”,在溶出的伏安曲线上出现特征溶出 容易实现自动化。第十九届ICUMSA提出要对阳极溶出伏安法测定 cu2+进行研究。