[磁场处理对蔗糖结晶行为影响的研究]孙家江

【磁场处理对蔗糖结晶行为影响的研究】孙家江.pdf内零提要.制糖工业中的结晶工段是悬后的成品阶段,是关键的一环.肉于蔗糖结晶速度受多个素的 跟制,而无法业一步提高,致使煮时间过甚.本研电正是为了强化严糖结晶过程,别用磷场 处理摊液来提高燕糖结晶连度而进行的.对玲所冈碟场蓑畏为可调性碍场,底河上 的最高场强为.30 k0e.结晶 四为小,型玻瑞结 晶四。还配有真雪冬起握制系统.研更进野了碰场生理的群晶动念试玲和单 晶静应试验,两者的结认是一改的,即;都液 经磷处理后,直其中蔗糖晶体的生是速度明显 大F水磷化糖。在群晶试玲中,总结晶糖是 随碌处理强展的提高而增加,而得到的群晶粒 分希却没有明里改变。挑列顺序,从而割弱和破坏了影键。d,处子 最稳作量的参键全度到剂弱和破坏.碰处 理今影响形成影键的是子的电子云的形状,而 使生丧的蔗品体的网向问距有所改变.本论文指出了此研充的发展子向和需要做 的进一多2作。开拓了群处理技术在蔗形结晶 上应用的基础理改研宽,并展望了碌场外理的 应间前景.本文其列番生10幅,表搭1个,参考文献 24篇。一.导言 磁场是人们较熟的一种能男场。碰的利 用早在我们的祖先发明了摘南針罗盘時就己开 始。人们的工作,生活和科技的发晨与碰有着 密址的联系。如:电话.电动机和音响等。近 年来碰的利用则更为普遍.在愿学上,利用群场治疗一些疾病。如:治疗胸膜炎。糖尿病,消化不良,扫挫伤等.治血管硬化,血栓症,治疗人体结石等疾病.在生物工程上的研宽方兴未艾。如,科用碰场 可以改变酵母活性、改变核酸和蛋有质等的状 虚,以及生物薄膜的渗透性。另孙,还能改变 红血球的沉淀速度。碰场的生杨效应也为人们 阶利用。如,左农业上,河碰化水增加种子的 生是速度,用群化水灌溉可以提高农作产品的 产量和质量。
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