【次氯酸钠氧化淀粉的研究】王平朗.pdf

氧化淀特基美立要的突融湿好,工业上生产,为造广,但关于反应的想律性研完很少,本文用压来和本著淀粉为原料,研究了氧化剂量(有效氯对绝平波粉的贾量比02 -9)和反应P瓦对滨粉覆粒结构和所得氧化滨粉置要性质的影响.研究结是表明。随特次氯酸钠液用量的增加,氧化淀粉的孩基合量呈线性增加快,辉蒸合量也增加,但远低于获蒸含盘.所得氧化淀粉的产率和潮化温度际低:精化后所得糊的熟粘度最高值和冷粘度都降低。粘度性质与激基合量的关系能用激学式表示.精透明度大大增加,凝沉性减弱.可操作浓度增加,糊粘合力增加。氧化反应FH的变化除对基含量有影响外,对其他性质影响不明显。

前言次氯酸钠氧化的淀粉是工业生产的一类重要变性淀粉。产品颠色洁自,易于糊化。粘度降低,凝沉性弱,粘合力强,成膜性好,膜的透明度和强度却商。广泛应用为造纸工业的施胶剂和胶粘剂,纺织工业的上浆剂(1。2)虽然氧化淀粉在工业上生产和应用已经很久,但在氧化过程中的交化规律很少报导。为了更好地了解氧化反应的规律性,氧化条件和氧化程度与产品重要性质间的关系,乃进行本研究,为更好地掌握生产工艺和产品性质提供基础。本论文研究了玉米和木薯淀粉的氧化反应,研究的项目为不同次氯酸钠用量和反应 PH对产品羧蒸和基含量、产率、糊化温度、糊粘度、透明度和粘合力等性质的影响:并用X一光衍射仪和扫描电镜

CHOH CH.OH H.OR CR.OH CHOH CH.OF 0耳OH 骏基含量的分析方法是将氧化淀粉样品浸泡在约01盐酸中,使羧湛盐转变成游离酸,用蒸馏水将置换出的阳离子和过剩的酸洗掉,将洗好的样品混入水中,加热糊化,再用标准 01000N氢氯化钠溶液滴定.具体操作是准确称取适量过40目筛的氧化淀粉样品,羧基含量不超过025毫克当量。对于低程度氧化的样品,重量不超过5000克,对于高程度氧化的样品。重量不少于0150克,将样品转移到150m1的烧杯里,加入25m101N的盐酸溶液,不时搅动,放置30分钟以上。