【世界饮料工业发展趋势与广东饮料工业发展战略】黄辉.pdf

ABSTRACT BudilJspoo66uopbuunB1saq ayjoouo aeq suqobuioaq s,BuopBung the electric goods and cloth.It has taken more and more dense in the food industrial.Its development affects the development of our agricalture,food mechanical and packing in most extend.

论文摘要广东省的饮料继家用电器和针织服装之后,已成为”广货”的一支薪秀,而且在食品工业中占据的比重越来越大。它的发展在很大程度上影响着全省的农业、饮食机械、包装等行业的发展.本人在搜集了大量的国内外和全省各地区饮料工业的数据、资料基础上,通过分析当前国际上饮料工业的发展趋势与我省饮料工业发展和制药因素等现状,运用系统工程的理论和方法研究我省饮料工业的发展战略,提出战略思想,战略目标和战略对策。笔者认为,我省饮料工业的总战略是:从饮料生产和市场营销的实际出发,以优质、高产、低消耗为自标,以技术进步为主攻方向,积极开发新品种,开展技术改造和利用外资引进技术、设备,做好消化、吸收、

低度、酿造方向发展,作为低酒精饮料的啤酒、本身具有营养丰富、清京解渴的特点,虽系外来酒类,很快为人们所接受和喜爱,加上宜传得力,我国啤酒生产得到了迅速发展。根不完全统计,全国至少已有600多个厂建成投产,生产能力不下6500万吨。”计划期间还将有70多个3万吨以上的啤酒厂建成。据近年轻工系统啤酒产量统计,啤酒年平均增长速度在30 左右(如表1一1示),从全国各系统来说,增长幅度更大,1986年全国啤酒产量越过400万吨,首次在各类饮料酒中(白酒、黄酒、葡萄酒、果露酒)占首位。