【用气升式反应器生产红曲色素的研究】童群义.pdf
M9851411 摘要 本论文详细地研究了红曲色素的液态深层发酵条件,自行设计、制作了内 循环气升式反应器,并深人地研究了一升和五升内循环气升式反应器生产红 曲色素的工艺条件,对红曲色素的提取、精制工艺也进行了深人地探讨,在此 基础上,我们对红曲色紧的测定方法、红曲色素的抑菌作用和红曲色素的应用 1.详细研究了不同碳源、不同氮源对红曲霉液态深层发酵生产红曲色素 的影响,确定了红曲霉摇瓶发酵的最佳培养基配方和最佳培养条件。实验确 定的摇瓶发酵的最佳培养基配方为:大米粉8 ,NH4NO30 ,KH2PO40 ,MgS040 ,ZnS040.
ABSTRACT The production ofMonascus pigments in air-lift loop reactors,the optimal culture conditionsin submerged culture,the technique of feed-batchcultureand theextractionofthepigmentswerestudiedindetailin thisthesis.TheanalysisMethod,antimicrobialactivity andapplications of MonascusPigmentwereals
9目录 第一章红曲霉及其代谢产物的研究进展 第二章红曲色素的分析测定方法 液态深层发酵生产红曲色素的最佳培养条件研究:1红曲与红曲色素的研究进展 1红曲与红曲色素的生产技术研究 1红曲色素的分析测定方法 1红曲色素的分子结构研究 1红曲色素的抗菌作用研究 1红曲霉产生的酶类物质 1红曲霉产生的药理活性物质 1红曲霉产生的胆固醇生物合成抑制剂 1红曲的降血压作用 1红曲霉产生的麦角固醇 1红曲霉及其代谢产物的应用研究 1.