[低粘度壳聚糖应用的研究]徐晓友

【低粘度壳聚糖应用的研究】徐晓友.pdf目录 序言 中文捐要 英文摘要 第一部分 课题概论 一.国内外研究的现状.研究的内容及其依据、目的和意义 三.实验方案的设计及主要研究成效 1.实验方案的设计 2.主要研究成效 第二部分实验及结果.可食性食品包装薄膜(一)前(材料与方法 1.实验材料 2.实验方法(三)结果与讨论 1.壳聚糖膜的制备实验.1.壳聚糖参数的测定 1.壳聚糖制膜实验.壳聚糖膜的性能测试2.不同配比的壳聚糖-玉米淀粉复合薄膜 3.甘油对复合膜性能的影响4.复合膜特殊性能的研究.4.透湿性 4.透水性4.3.透油性 小结 四.壳聚糖应用于香烟滤咀的研究(一)前言(二)材料与方法.1.实验材料 2.实验方法及仪器设备(三)结果与讨论 89.挥发时间.力学性能.过滤效果 GC图.摘要 壳聚糖,化学名[(1,4)-2-胺基-2-脱氧-β-D-葡聚糖1,其应用日趋广泛与深入。本文研究了低粘度的壳聚糖在食 品、水处理、造纸技术、香烟滤咀等四个方面的应用,主要 工作如下:1.可食性食品包装薄膜.由壳聚糖和玉米淀粉制备了不同配比的复合膜,研究了 复合膜的组成与膜的各种性能的关系。当壳聚糖与淀粉比例 为50:50,壳聚糖:甘油为1/1(W/V)时,复合膜的抗张强 度为2950克,耐折度为157次,透湿度为369.9/mhr,不透水,透油度为467ml/m2hr,在沸水中的溶解率为 14 ,是较为理想的可食性复合薄膜,适于方便食品的包 装.2.
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