[美味牛肝菌液体深层培养的研究]张华山

【美味牛肝菌液体深层培养的研究】张华山.pdf目录目录 中文摘要 英文摘要 1.前言以菌丝体为目的的单细胞蛋白和菌丝体药物的生产研究状况 1深层发酵法生产食用菌代谢产物的研究状况 2.材料与方法 2试验材料 2菌种培养基 2主要试剂 b 2主要仪器设备 2试验方法培养基的配制.灭菌.R 2.了菌丝生物量的培养分析方法.了结果与讨论.3培养基的筛选 4 3摇瓶培养基的筛选.了.中文摘要 中文摘要 本文探讨了美味牛肝菌菌丝体深身培养的最佳培养基和工艺条件以及 菌丝体生长和产物形成的动力学,并进行了1升0ALR的培养试验.美味牛肝菌菌丝体深层培养可采用玉米,黄豆,糖蜜等原料作为主要 碳源,其最佳摇瓶条件为:温度24.28℃,种龄三天,接种量10 ,需氧 量为1.1mol02/ml.min.atm,培养时同为五天,在最佳工艺条件下菌 丝体干重可达24g/1.在培养基中添加0.了.0 CMC有促进菌丝体生长的作用,美味牛肝菌 的深层培养可分为四个生长期:调整期,增殖期,高峰期,衰老期,在增 殖期的大部分时间内,菌丝体遵循x1/>=0+0.ABSTRACT Triacontanol promoted 1growthof myceliuminlow concentration(l.Oppm)and restrain growthof myceliumin highconcentration(2ppm) The high concentration triacontanol acceleratesynthesisofcell-freepolysaccha -ride when its concen-tration reached 7.Oppm, cell-free poly -saccharideriseabout10 .
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