【原生质体融合培育耐高糖酿酒酵母的研究】刘俊凤.pdf
目录 摘 要 一。前 二。材料与方法(一)实验材料(二)实验方法 三。检测方法 三,结果与讨论(一)。出发菌株的筛 1。高产酒精酵母的筛选 d4 2。耐高糖酸母的筛选.出发标耐糖、。耐酒试验)。单倍体的制备 回。原生质体的形成与再生 」,生长曲线测定。酶系的近择,培养基对原生质体形成的影响 4。菌龄对原生质体形成的影响.
融合子发酵条件初试。培养基初始 pH对产酒的影响。发酵温度对产酒的影响3。发酵时间对产酒的影响.4。培养基成份对产酒的形响 七。融合子与亲本、常用酿酒酵母F 396发酵能 力的比较.四结论致.
Abstrect Pratoplast fusionbetween strainsof thebrewcrs yeast BG and the osmophilous yeast H,,isolated from litchi honeywere made in this work.The hybrid BGH withbothosmophilousabilityandimprovedfermenta- fusantBGH infermentationmcdium containing25 dextrose.