[黑曲霉生物合成果胶□的探讨]陈满香

【黑曲霉生物合成果胶□的探讨】陈满香.pdf目录 摘 要 I.前 官 Ⅱ.材料和方法 材 分析万法 试验和结果 固体培养与液体培养产酶效果的对比 1.固体培养时间与产酶的关系 黑曲霉菌丝体与产酶的关系 液体发瞬最佳系件选择试验 碳源的选择 氮源的选择 3.诱导效应试验 最佳配方的选择 5.果胶代用品的诱导效应 6.果皮发醇产酶试验 三 液体发醇最适培养条件的试验 培养基初始PH的试验 培养温度的试验 3.摘要 本研究是采用黑曲霉As3。396生产果胶酶。实验表明:As3396液体发酵生产果胶酶最适源为麸皮、最适氮源为硫酸 铵、最适诱导物为果胶,用正交试验法选择得最佳配方为:获皮5 硫酸铵2 ,果胶03 .250m1三角瓶装量50ml,在 30℃下培养,第4天达到产酶高峰,为125～135单位/克原 料。与固体发醇产酶(100～115单位／克原料)相比略高15.2 5 .用果皮(如香蕉皮、检皮等)代替泉胶加入最佳配方的诱导效应 效果与果胶侣当,用果皮作为碳源和诱导物的来源,发酵结果,产酶 水平以每毫升发酶液计时比最佳配方的麸皮果成培养基略低35～ 70。果胶裂合酶 果胶酯酶 HOH+HO HOH+作用于果胶分子的酶 外切聚半乳糖醛威酶- HOH+图 聚半乳糖醛酸酶
———— 文字由OCR识别(未校验)，可能存在错字；请以原始完整版为准。