[交联□晶体及其催化特性的研究]潘力

【交联□晶体及其催化特性的研究】潘力.pdf分类号 学校代码:10561 UDC 密级 学 号:95123 华南理工大学学位论文 交联酶晶体及其催化特性的研究 潘力 指导教师:姚汝华教授 食品与生物工程学院生物工程系 副导师:申请学位级别:博士 专业名称:发酵工程 论文提交日期:99 论文答辩日期:99.目录 中文摘要 英文摘要.IⅢ 1.绪论酶的催化作用特性 1酶在有机合成中的应用 1酶在手性合成中的应用 1酶法确定光活性化合物的构型 1酶法制备同位素标记的手性化合物 1酶法拆分光活性外消旋化合物 1水解酶类 1脂肪酶的来源 1脂肪酶的结构脂肪酶底物特异性1酶在有机合成中存在的问题1酶的稳定化 1酶稳定化的方法 1酶稳定化方法的比较 1提高酶选择性的方法 1本课题的研究背景及思路 1课题资助2.Candidarugosa脂肪酶活化2.5交联酶晶体量的确定5反应温度对酮基布洛芬酯拆分的影响5羧酸酯中醇部分对拆分反应的影响,5反应体系pH值对拆分反应的影响.5添加聚乙二醇对酶催化拆分过程的影响5本章小结 6.非水相中交联酶晶体的催化,6引言6材料与方法6.结果与讨论6交联酶晶体催化反应过程6交联酶晶体量的确定6酸醇比对酯化反应的影响6反应温度对酯化反应影响.
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