【絮凝-阻垢剂FS-A性能与作用机理】周北海.pdf

摘要本文针对亚硫酸法制糖中凝澄清和燕发结垢所存在的间题,利用天然含胶植物香胶粉所具有的独特性质,并以其为原料,研制了阴离子型絮凝一阻垢剂FS一A:及FS一A2,阐述了FS一A1、FS一A2的制备反应机理及其絮凝和阻垢的机理。提出了絮凝一阻垢剂研究中应遵循的原则.研究表明,FS一A1:FS一A2在处理槟拟蔗汁时。具有良好的吸附架桥作用,澄清效果好。能除去蔗汁中的悬浮微粒等。降低澄清汁中钙镁离子总量。FS一A1、FS一A2中有机膦类物质的存在,使其具有良好的“晶格畸变”作用。阻垢效果好。产品 FS一AI、FS一A2易于保存,保存六个月,各种性能没发现异常现象。

前言糖厂制糖过程由压榨、澄清、蒸发、煮糖、结晶和干燥等部分工艺过程组成,其中以澄清和蒸发最为重要。汁的絮凝澄清,对整个制糖过程关系很大,汁絮凝澄清效果的好坏。直接影响后续严重{2),因此对汁的絮凝澄清不可忽视,目前普遍采用投加絮凝剂来解决汁的澄清问题。而制糖过程中,最主要的问题就是蒸发罐结垢。蒸发罐结垢致使蒸发罐传热面积减少、传热效果下降,对生产带来不良后果。解决蒸发罐结垢问题。最有效、经这势必增加更多的设备,操作亦较为麻烦,因而开发良好的絮凝一阻垢剂显得愈来愈追切。

二、实验、制名凝一阻垢剂FS一A1、FS一A2基本原理香胶(红外光谱图如附录2)是天然的含胶植物粉,它含有水溶性的多聚糖、水不溶性的纤维素和木质素等组份。这些物质的分子极性很小。在水中的伸展程度受到限制,即均方末端距(h)不大,吸附架桥能力不强。絮凝效果较差。为增强香胶粉的絮凝效果,应对其进行改性,在其分子链上引进一些带电荷的离子基团缩双电层及吸附架桥能力,提高絮凝效果。在这方面已有很多学者(红外光谱图如附录3)等.它们的凝效果都较好,但阻垢效果甚差。