[十二烯基琥珀酸淀粉钠的制备性质及其应用研究]黄强

【十二烯基琥珀酸淀粉钠的制备性质及其应用研究】黄强.pdf分类号 学校代码:UDC 密级 学 号:1998390352011007 华南理工大学学位论文 十二烯基琥珀酸淀粉钠的制备、性质 及其应用研究 黄强 M200100717 指导老师姓名:杨连生 教授 食品与生物工程学院 申请学位级别:工学硕士 专业名称:制糖工程 论文提交日期:论文答辩日期:2001.华南理工大学工学硕士论文 ABSTRACT The preparation,physical and chemical properties and the application of starch sodium dodenendylsuccinic anhydride(SSDS)were studied systematically,which is anewly modified starch.Some new technologies,viewpoints and results were suggestedasfollows:Inalkaline conditions,reacti华南理工大学工学硕士学位论文 目录 摘要(中文)摘要(英文)Ⅱ 第一章绪论 1变性淀粉概述 1烯基琥珀酸淀粉钠 1烯基琥珀酸淀粉钠的制备 1烯基琥珀酸淀粉钠的性质 1烯基琥珀酸淀粉钠的应用 1十二烯基琥珀酸淀粉钠 1本文的选题与主要研究内容.第二章十二烯基琥珀酸淀粉钠的制备研究 2制备原理与方法,2制备原理 中 2制备方法 2样品取代度和反应效率的测定 2影响反应效率的各因素研究 2正交实验,2验证实验,2结果与讨论 2淀粉乳浓度的影响 2pH值的影响 2.
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