[深层过滤在酱油除浊中的应用研究]陈艳

【深层过滤在酱油除浊中的应用研究】陈艳.pdf学校代码:10561 学号:97259 专业名称:食品工程 论文答辩日期:2000 密级 华南理工大学工学硕士学位论文(在职人员)深层过滤在酱油除浊中的应用研究 陈艳 张水华副教授 食品工程系 华南理工大学 答辩委员会主席:彭志英教授 论文评阅人:申请学位级别:硕士 论文提交日期:_2000.Abstract Atpresent,thesoysauceusedthewayoftraditionaldefecatefiltrationto produce,becauseitcontainsalotofparticles,dfecationdegreelow,soafterplacement iteasilyproducedreg.Toreduceeffectonqualityofsoysaucebythis,pretreatment deep-bedfiltration,tow-layerfiltration,filterbackwashingandsoonwereanalysed华南理工大学工学硕士学位论文 2pH值及GAF和壳聚糖的先后顺序对絮凝效果的影响 IV 2凝聚理论絮凝机理实验材料、仪器设备及实验方法 2主要试剂及原料仪器设备 2GAF一壳聚糖混合絮凝酱油的作用 2实验结果与讨论 2絮凝条件初探壳聚糖的性质对絮凝效果的影响.
———— 文字由OCR识别(未校验)，可能存在错字；请以原始完整版为准。