[培养破囊壶菌Thraustochytriumroseum产DHA及其脂质氧化稳定性的研究]吴克刚

【培养破囊壶菌Thraustochytriumroseum产DHA及其脂质氧化稳定性的研究】吴克刚.pdf学校代码:10561 号:98121 学 制糖工程 M200101933 华南理工大学工学博士学位论文 培养破囊壶菌Thraustochytriumroseum产DHA 及其脂质氧化稳定性的研究 吴克刚 杨连生教授 食品与生物工程学院轻化工所 论文答辩日期:2001 华南理工大学 专业名称:博士 答辩委员会主席:论文评阅人:密级 指导教师姓名:申请学位级别:论文提交日期:2001.VIII X 37目录目录 1DHA等-3系多不饱和脂肪酸与人类健康的关系 1DHA等-3系多不饱和脂肪酸的研究历史 1DHA等-3PUFAs的生理功能 1摄取DHA的必要性 1W-3PUFAs的安全性及摄取注意问题 1DHA在自然界的分布DHA等-3PUFAs的应用与市场前景 1.102目录 4植物激素对T.roseumATCC28210积累脂质与产DHA的影响 4BA与GA配合使用对T.roseumATCC28210产DHA的影响 4.
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