【中华养生药膳大全修订本】黄兆胜广东旅游.pdf

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中华养生药膳 The Complete of Chinese 大全 Recipes for Health Preserving(修订本)南 万幸 冯金英 向群 学 刘明平 肖 珊 肖旭腾 图书馆藏书 吴庆光 洗建春 黄兆胜 C2005037204中季餐生藥腾大全 善雯文懷沙國國园ZHONGHLAYANGE 时、发现有些关于“药膳”或“中医食疗”一类的书中、往往将 诸如娱、雄黄、滑石、朱砂等有毒或不能作为饮食的中药列为 药膳的内容,这种情况值得商。另外、随着现代科学技术的发 展、某些认为是很有食疗价值的食物经过现代生化实验研究、发 现其所含成分对某些人群并不适应,这就不能偏执于固有观点.例如“以脑补脑”之说,将含有高胆固醇的猪脑供患有高血压、脑动脉硬化的病人作为平时的药膳来养生保健,我认为这种情况 也是欠妥的。