【金针菇高产栽培新技术】李育岳中国农业科学技术.pdf

汪麟编著金针菇高产裁培新技术李育岳

编著者 1991年1月于河北保定前言金针菇是一种经济价值很高的食用菌和药用菌,它的肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和精氨酸含量较高,且含有抗癌的活性物质,被誉为“增智菇”和金针菇通常采用袋式栽培。随着栽培技术的不断完善和发展,近年来,在河北省研究推广了袋式堆积栽培两头出菇新技术。它比袋式栽培一头出菇具有空间利用率高,设备简单,管理方便,生产成本低,产量高而稳定,经济效益显著等优点.因此,有利于广大城乡家庭栽培,促进了金针菇生产的发展.为了推广这项新技术,我们根据工作实践和群众栽培的经验,并参阅了有关资料,编写了这本小册子。

(五)培养料的配制(九)地沟发菌与出菇管理(十)室内发菌与出菇管理(十一)地道发菌与出菇管理(一)子实体畸形病(畸形菇)(五)金针菇小食品(一)金针菇的烹调方法(二)酸碱度(H)简易测定法(三)空气相对湿度的计算方法(二)裁培适期(三)原料准备(四)培养料配方