【现代饭店人际关系学】吴正平广东旅游.pdf
贩店管理知识从书 现代饭店 人际关系学 吴正平邹统钎著
目录 上篇问题与角度 第一章人际关系问题的重要性第一节服务即交往,交往即服务第二节 靠赏罚,靠关系,还是靠自觉？第三节 既是为了成功,更是为了幸福第二章人际关系问题的复杂性第一节“人与人”和“角色与角色”第二节 从“双边”到“三角”第三节“利”之争与“气”之争第四节 与别人相处和与自己相处第三章 从心理学角度研究人际关系问题 第一节 超越个人的局限性第二节“刺激”与“反应”第三节“知人”与“自知”
第四节严肃的评价与理解相结合第五节严明的赏罚与尊重相结合第七章做“进取/育才型”的管理者第一节对工作的关心和对人的关心第二节六个方面的对比和五种不同的类型 第三节做一个能培养出英雄的英雄