【北京鸭饲养一月通】王晓霞.pdf

北京鸭饲养一月通王晓霞田立英主编

Ⅲ 一、北京鸭的发展概况(一)北京鸭的历史(二)北京鸭的现状二、北京鸭的解剖生理与生物学特性(一)外貌特征(二)解剖生理(三)生物学特性三、北京鸭的繁育(一)北京鸭的生产性能及其衡量的方法(二)北京鸭的选种方法(三)北京鸭的繁育技术及方法四、北京鸭的孵化技术(一)种蛋的构造(二)种蛋的收集与选择(三)种蛋的消毒与贮存(四)种蛋的包装与运输(五)种蛋的胚胎发育(六)孵化条件(七)

一、北京鸭的发展概况北京鸭原产于我国,现在分布世界各地,是驰名中外的优良鸭种.北京鸭具有适应性强、生长快、繁殖力高、肉质好等特点,目前仍是世界各国肉鸭生产的主要品种。(一)北京鸭的历史北京鸭原产于北京西郊玉泉山一带,相传已有二三百年历史,1873年先后输入英国、美国,现在遍布全球。过去专养北京鸭的养鸭户称为鸭子房,多在玉泉山、莲花池、朝阳门一带。据记载1926年北京有300多户鸭子房,饲养种鸭4500只。当时的北京鸭肉鸭主要采取填饲的方式进行生产,并作为烤鸭店的原材料。